La Fundació Deixalles va néixer l'any 1988 amb el suport i l'empenta del Bisbat de Mallorca, a través de Cáritas, i de la PIMEM.
Cáritas és una institució sense ànim de lucre que pertany a l'església i col·labora amb altres entitats amb l'objectiu de dignificar les condicions i els recursos bàsics de persones desfavorides, això és possibilitar habitació, feina, vestit i menjar. El fet de crear llocs de feina adaptats a les condicions d'aquests col·lectius semblà des de bon principi un camí adequat per assolir els objectius de Cáritas. La PIMEM, Associació de la Petita i Mitjana Empresa de Mallorca, es va sumar al projecte per donar el suport empresarial necessari en el moment en què els treballadors s'han d'incorporar al mercat laboral.

Una mica d'historia